UN METODO PARA PRODUCIR UNA NUEVA UREASA.

摘要

SE DESCUBREN UNA UREASA NUEVA Y UN PROCEDIMIENTO TIENE CIERTAS PROPIEDADES QUE SON UTILES PRINCIPALMENTE PARA EXTRAER UREA DE LOS LIQUIDOS ALCOHOLICOS DE OTRAS COMIDAS O BEBIDAS PRODUCIDAS POR FERMENTACION. ESTAS PROPIEDADES INCLUYEN UN PH OPTIMO EN UN RANGO DE PH ACIDO, ALTA ESTABILIDAD EN UNA CONSIDERABLE CONCENTRACION ALTA DE ALCOHOL COMO ES UN LICOR ALCOHOLICO, RESISTENCIA A TEMPERATURAS ALTAS Y ACTIVIDAD ESPECIFICA ALTA A LA UREA. ESTA UREASA SE PUEDE PRODUCIR MEDIANTE EL CULTIVO DE CIERTAS CEPAS PERTENECIENTES AL GENERO ARTHROBACTER, ROMPIENDO LAS CELULAS MICROBIANAS CULTIVADAS Y AISLANDO EL PRODUCTO.