摘要 |
Afin de permettre l'automatisation de la fabrication de saucisses sans utilisation de boyau synthétique et de faciliter le remplissage par une masse de chair à saucisse de moules réutilisables, il est prévu qu'au moins l'un des chapeaux de fermeture (2) soit constitué d'un matériau souple entourant une ouverture de passage (3). Le matériau est lui-même entouré par un ressort élastique qui, d'une part, obture l'ouverture de passage (3) en position de fermeture et, d'autre part, permet le passage d'un outil de remplissage à travers ladite ouverture de passage (3). |