| 发明名称 | 酯交换油或脂肪的制备方法 | ||
| 摘要 | 在酯交换反应后进行薄膜蒸发，制备出高产率的具有纯度高，质量好的酯交换油或脂肪。该方法特别适用于去除味道要求高的食用油或脂肪(如可可脂代用晶)中的游离脂肪酸。采用分子蒸馏方法，除了游离脂肪酸外，也可有效除去甘油二酯。 | ||
| 申请公布号 | CN1025630C | 申请公布日期 | 1994.08.10 |
| 申请号 | CN87107927.5 | 申请日期 | 1987.11.20 |
| 申请人 | 日清制油株式会社 | 发明人 | 田所洋三;渡边寿;北村启三 |
| 分类号 | C11C3/10;B01D1/22;B01D3/12 | 主分类号 | C11C3/10 |
| 代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人 | 戴真秀 |
| 主权项 | 1.一种制备酯交换油或脂肪的方法，该方法包括使油或脂肪与脂肪酸进行酯交换，并经薄膜蒸发或分子蒸馏除去反应体系中的脂肪酸。 | ||
| 地址 | 日本东京 | ||