被黄曲霉毒素污染的谷物或坚果的密度分离法

摘要

公开的是一种将被霉菌毒素污染的谷物、核仁、种子和坚果同未被污染的整粒谷物种子、整个的或裂开的有仁坚果和种子分开，以得到一种实质上是未被污染的这些食物的供应源。分离的被污染的那部分可以进一步加工以降低霉菌毒素污染程度。此方法包括在一种液体中漂浮污染有黄曲霉毒素的食物，从而将含有霉菌毒素或黄曲霉毒素的物料用密度法予以分开。一种极为优选的方法是使用动力浮选。

主权项

1.一种将含黄曲霉毒素的食料分离成受黄曲霉毒素污染的部分和基本上不含黄曲霉毒素的部分的方法，其中所述的食料选自谷物、核仁、种子和坚果，所述方法包括：(a)使受黄曲霉毒素污染的食料与比重为0.9-1.2的浮选介质接触，从而将所述食料分离成两部分，其中一部分的比重小于所述介质，而另一部分的比重大于所述介质；(b)将各部分食料都干燥到它们原有的含水量；(c)漂烫并干燥比重小于浮选介质的那部分食料；并且，其中所述食料暴露于浮选介质的时间为5-180秒钟。