| 发明名称 | 脱脂冷冻乳制品 | ||
| 摘要 | 本发明脱脂冷冻甜食包括约8—18％非脂肪乳固形物，约6—15％甜味剂，约6—15％DE为约25—36的玉米糖浆固形物，0—6％DE为约36—95的玉米糖浆固形物，0—6％DE为约20以下的糊精，约0.5—3％未改性淀粉，约0.03—0.3％聚磷酸配位盐和0—约0.5％稳定剂。 | ||
| 申请公布号 | CN1088397A | 申请公布日期 | 1994.06.29 |
| 申请号 | CN93114736.0 | 申请日期 | 1993.12.02 |
| 申请人 | 卡夫通用食品有限公司 | 发明人 | 罗伯特·威廉·马田;威廉·斯科特·海因 |
| 分类号 | A23G9/02;A23G9/04 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 吴大建;汪洋 |
| 主权项 | 1、感官特性和形态均可与含乳脂冷冻乳制甜食相比的脱脂冷冻甜食，其中包括约8-18%非脂肪乳固形物，约6-15%甜味剂，约6-15%DE为约25-36的玉米糖浆固形物，0-6%DE为约36-95的玉米糖浆固形物，0-6%DE为约20以下的糊精，约0.5-3%未改性淀粉，约0.03-0.3%聚磷酸配位盐和0-约0.5%稳定剂。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||