用龟和/或鳖制备活性营养品的生产方法

摘要

一种用龟和/或鳖制备活性营养品的生产方法，采用低温真空干燥法，或微波干燥法，或远红外线干燥法，既保存了较多的龟和鳖体内的活性成分，又使产品易于长期保存，产品具有特殊香味，易于口服接受，配以中药后更具有独特的营养保健作用，也可作为食品添加剂，设备简单，成本低。

主权项

1、一种用龟和/或鳖制备活性营养品的生产方法，其特征在于：将龟和/或鳖停食饲养后清洗表面，再剖腹清洗，去尿液和粪便，清除脂肪，置绞碎机中粗绞碎成0.5-1立方厘米的碎块，加入调料酒搅匀，薄层平摊。可用低温真空干燥法干燥，或用微波干燥法干燥，或用远红外线干燥法干燥。用低温真空干燥法是将薄层平摊置于低温干燥器中，用微波干燥法是将薄层平摊置于微波干燥器，用红外线干燥法是将薄层平摊置于远红外线干燥器中。干燥温度为-40-60℃连续干燥至含水量5%以下，干燥后即将其磨碎成100目以上的粉末，再配入中药粉拌匀，即得用龟和/或鳖制备的粉状活性营养品，可压片或装入胶囊制成胶囊状或片状活性营养品，或食品风味添加剂。