| 主权项 |
1﹒一种香料囊组合物之制法,此方法包含: (a)取得或制备包含5至60重量%香料囊 及40至80重量%水之浆体;该香料囊之 平均粒子大小介于1微米至450微米之 间,且主要由香料心被外涂层包胶所构 成;该香料心系由粘稠香料与香料载体 所构成; 该香料载体系水溶性C12─24脂肪醇或 脂肪酯或其混合物且该外涂层系选自包 括凝胶、阿拉伯树胶、糊精、改质食物 淀粉、腊、羟基丙基纤维素、甲醛聚 合物、及其混合物之外壳; (b)自该浆体除去足够量的水,以形成包 含15至35重量%水及60至85重量%该香 料囊之湿饼; (C)将该湿饼与0﹒1%至10%(以该湿板 之重量计)平均粒子大小0﹒1微米至 150微米之二氧化矽或铝矽酸盐粒子混 合;及 (d)自步骤(c)之产物除去足够量的水, 以形成包含1至15重量%水及80至99重 量%该香料囊之自由流动组合物。 2﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中步 骤(b)之湿饼含有22%至30%之水。 3﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中该 二氧化矽或铝矽酸盐粒子之平均粒子大小 自1微米至50微米。 4﹒根据申请专利范围第3项之方法,其中二 氧化矽或铝矽酸盐系藉旋转,据条掺合, 圆筒混合或挡板圆筒掺合而与该湿饼混合。 5﹒根据申请专利范围第4项之方法,其中步 骤(b)之湿饼系藉泸带乾燥,离心,或乾 压而形成。 6﹒根据申请专利范围第5项之方法,其中步 骤(d)之水系用滤带乾燥,离心或乾压法 除去。 7﹒根据申请专利范围第6项之方法,其中步 骤(a)之香料囊外涂层系亚甲基─N,N ─双(羟基甲基)。 8﹒根据申请专利范围第7项之方法,其中步 骤(c)之粒子系制式沉淀者。 9﹒根据申请专利范围第7项之方法,其中步 骤(A)之香料囊含有10至95%(以香料囊 重量计)之香料心。 10﹒根据申请专利范围第9项之方法,其中 步骤(c)之湿饼系2﹒5至5重量%之二氧 化矽或铝矽酸盐粒子混合。 11﹒根据申请专利范围第10项之方法,其中 步骤(c)之香料囊平均粒子大小为150微 米。 12﹒根据申请专利范围第11项之方法,其中 步骤(a)之香料载体为C14─20脂肪醇。 13﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中 步骤(a)之香料囊主要系由60%至85%( 以香料囊重量计)之香料心所构成。 14﹒根据申请专利范围第1项之方法,其中 该香料囊之平均粒子大小100至200微米 ,而该步骤(C)之粒子为平均粒子大小1 微米至50微米之二氧化矽粒子。 |
