| 摘要 |
La presente invención proporciona un método para preparar y usar productos de hierbas frescas tratadas como para preservar las cualidades deseables encontradas en tales productos frescos mientras que se extiende su vida útil en el anaquel y la composición de los mismos. Más especificamente, la presente invención proporciona un método para preparar y usar hierbas dehidratadas aromáticas estables en el anaquel que después de la dehidratación exhibirán el color, el sabor, el aroma y la apariencia similar general de aquellas hierbas cortadas frescas. La preparación de las composiciones de hierbas contempladas se lleva a cabo mediante el tratar el producto fresco con un agente osmótico que en general debe de ser capaz de dehidratar el producto alimenticio y al sacarse en forma terminada formar una masa sólida amorfa que recubre y penetra el producto tratado.
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