MEJORAS A COMPOSICION MODIFICADORA DEL SABOR DEL HUMO

摘要

La presente invención se refiere a un metodo para la producción de un agente modificador del sabor del humo, caracterizado en que el amdróxido se pone en contacto con un cultivo microbiano para llevar a cabo una transformación de cuando menos una proporción del ambróxido a un producto que comprende cuando menos un derivado oxigenado del ambróxido.