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EL PROCEDIMIENTO SE CARACTERIZA POR REALIZAR A PARTIR DE FRUTA O LEGUMBRES UN BOCETO CILINDRICO Y SE TALLA EN ESTE BOCETO MEDIANTE AL MENOS DOS CUCHILLOS (15,19) CON ARISTA DE CORTE (20) NO RECTILINEA MOVILES EN TRASLACION CADA UNA SEGUN UN EJE (C, D, E, F, G) ORTOGONAL A UNA GENERATRIZ DEL CILINDRO QUE FORMA DICHO BOCETO, LOS EJES DE TRASLACION (C, D, E, F, G) ESTA DESPLAZADO ANGULARMENTE RESPECTO A UN EJE CENTRAL (Y) DE DICHO CILINDRO PARALELO A LA GENERATRIZ.
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