TEHNOLOSKI POSTUPAK PROIZVODNJE NEKONENCIONALNIH HRANIVA OD NUSPROIZVODA PIVARE

摘要

TEHNOLOSKI POSTUPAK PROIZVODNJE NEKONENCIONALNIH HRANIVA OD NUSPROIZVODA PIVARE, nusproizvodi pivare: pivski trop, pivski kvasac, topli talog i talog iz otpresovane tecnosti se mehanickim putem (presovanjem ili dekantacijom) oslobadjaju od suvisne vode, medjusobno mesaju i suse. Osuseno hranivo se na centrifugalnom situ prosejava, pri cemu se lignocelulozna frakcija odvaja od proteinske. Proizvodi se 40% proteinskog hraniva sa min. 36% sirovih proteina i 60% grube frakcije sa 24% sirovih proteina.