生姜保健饮料的制造方法

摘要

一种生姜保健饮料的制造方法，生姜经清洗、打片、粉碎后在氮气氛中用水-乙醇-糖的混合溶液浸渍提取姜的粉碎物，得到有防治癌症功能的姜乳饮料。

主权项

1、一种生姜保健饮料的制造方法，经清洗、打片、粉碎后的生姜，在氮气氛围中处理得到姜乳，其特征在于用水-醇-糖的混合溶液，浸渍生姜的粉碎物，然后用压榨机反复压榨，提取生姜的粉碎物，得到的生姜乳浊液，经处理得到姜乳。