发明名称 |
以茶油为原料制取可可脂代用品的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种以茶油为原料制取可可脂代用品的方法,它首先藉助水溶性高分子聚合物-镍催化剂将茶油选择性地加氢硬化,然后用溶剂萃取,以及分步结晶方法从硬化油中提取类可可脂;其次利用甲醇钠作催化剂将加氢硬化油的其它部分转化成酯化油,再通过洗涤和分步结晶的方法获得代可可脂。利用本发明的方法制得的可可脂代用品,可用于食品工业中作为生产巧克力的原料或某些甜食的涂层,也可用于医药工业和日用化妆品工业作某些药栓、药膏或化妆品的基质或添加剂。 |
申请公布号 |
CN1085598A |
申请公布日期 |
1994.04.20 |
申请号 |
CN93112589.8 |
申请日期 |
1993.10.20 |
申请人 |
唐立功 |
发明人 |
唐立功;恩思特·拜尔 |
分类号 |
C11B7/00;A23L1/27;A61K47/44 |
主分类号 |
C11B7/00 |
代理机构 |
华东化工学院专利事务所 |
代理人 |
盛志范 |
主权项 |
1、一种以茶油为原料制取可可脂代用品的方法,其特征在于:首选藉助水溶性高分子聚合物-镍催化剂将茶油选择性地加氢硬化得到硬化油,再通过溶剂萃取和分步结晶从硬化油中获得类可可脂;然后利用甲醇钠作催化剂将硬化油的其它部分酯化成酯化油,再通过溶剂萃取和分步结晶从酯化油中获得代可可脂。 |
地址 |
200237上海市梅陇路130号化工一村158-103 |