METODO Y APARATO PARA CONGELAR PRODUCTOS

摘要

La presente invención se refiere a un congelador que comprende un tambor, caracterizado porque un cilindro está dispuesto en dicho tambor, se provee un ventilador para hacer circular criógeno a través del espacio entre la superficie externa de dicho cilindro y la superficie de dicho tambor, se proveen medios para introducir criógeno líquido en el interior de dicho cilindro, dicho tambor está provisto de una salida que se proyecta hacia adentro desde una pared extrema de dicho tambor, dicha salida es coaxial con dicho tambor y dicha salida está dispuesta circunyacente a dichos medios para introducir criógeno líquido al interior de dicho tambor.