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UN AGENTE PARA DESCOMPOSICION DE REMANENTE VEGETAL, ESPECIALMENTE REMANENTE DE SOJA, EN PRESENCIA DE PROTEINA VEGETAL, ESPECIALMENTE PROTEINA DE SOJA, ADECUADO PARA LA PRODUCCION DE UNA P.V.P., CON UNA PUREZA DE PROTEINA DE ALREDEDOR DE 90% CON UNA PROTEINA VEGETAL QUE PUEDE ESTAR DESENGRASADA O PARCIALMENTE DESENGRASADA COMO MATERIAL DE PARTIDA, QUE COMPRENDE UNA ENZIMA CON ACTIVIDAD SOLUBILIZANTE DEL REMANENTE, QUE COMPRENDE UNA ENZIMA QUE ES CAPAZ DE DESCOMPONER LA PSS DE SOJA (PSS-ASA) Y EN EL QUE EL AGENTE ESTA ESENCIALMENTE EXENTO DE ACTIVIDAD PROTEOLITICA. |
