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La invención se refiere a un dispositivo de extracción (2) de cartuchos dispuestos para la confección de una bedida en un portacartuchos para máquina de café, que comprende una caja de fijación (8) con rampas de sujeción (9) para el portacartuchos, un órgano inyector (7), coaxial con dicha caja de fijación, y, en el contorno del órgano inyector, una superficie circular (16) perpendicular al mencionado órgano inyector, formado por un material que asegura la estanqueidad sobre la superficie superior de dicho cartucho durante su extracción.
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