发明名称 | 木耳块加工工艺 | ||
摘要 | 木耳块加工工艺是将符合GB6192国标的木耳原料进一步筛去泥沙、除去木屑等杂质,经回潮、定量、加压成型、固型及干燥等工序制成,成型后的木耳块体积小,形状规则,质地坚实,不改变木耳原有理化性质,能防潮、抗挤压、易于贮存、运输和携带,食用方便,解决了松散木耳体积泡松,易吸潮发霉,挤压破碎等不利贮存、运输等问题。本发明加工工艺简单、易行。 | ||
申请公布号 | CN1081067A | 申请公布日期 | 1994.01.26 |
申请号 | CN92105609.5 | 申请日期 | 1992.07.07 |
申请人 | 黑龙江省林副特产研究所 | 发明人 | 吴宪瑞;赵慧正;申文斌;韩树冒 |
分类号 | A23B7/00;A23P1/12 | 主分类号 | A23B7/00 |
代理机构 | 黑龙江省专利服务中心 | 代理人 | 林素珍;李长春 |
主权项 | 1、一种木耳块加工工艺,其特征是将原料木耳筛去泥沙除去杂质,加入定量水使其含水量为18%-20%,施加保护剂并在料槽中回潮0.5小时-1小时,经定量后在成型机中加压成型,将不稳定的木耳块在固型器上固定4小时后取下,将其置于温度为40℃-50℃干燥室中干燥48小时,当其含水量低于14%时,进行包装。 | ||
地址 | 157011黑龙江省牡丹江市209医院后 |