A METHOD OF OXIDISING CARBOHYDRATES.

摘要

Procédé d'oxydation de glucides, notamment l'amidon et la dextrine, selon lequel l'oxydation est effectuée par de l'oxygène moléculaire situé dans un milieu aqueux alcalin, et en présence d'une quantité catalytique d'un ion métallique sélectionné parmi les métaux du groupe VIII du tableau périodique, de cuivre ou d'argent et d'une substance servant de ligand pour l'ion métallique et constituée de préférence d'un ligand aminé polydentate.