| 发明名称 | 白酒薄层串蒸锅 | ||
| 摘要 | 本实用新型公开了一种用于白酒串蒸的新设备——白酒薄层串蒸锅。根据蒸馏汽带原理，有效地降低串蒸糟醅床的深度，并增设酒精汽化室与锅盖导流板，在串蒸时酒精蒸汽与水蒸汽以一定比例混合，控制最佳的串蒸条件，使串蒸比(糟醅/酒精)由以前4∶1提高到1∶1～2，串蒸酒损降到最低。串蒸出的白酒具有突出的固态白酒风格，能耗与生产成本进一步降低，是取代甑锅串蒸的理想设备。 | ||
| 申请公布号 | CN2152804Y | 申请公布日期 | 1994.01.12 |
| 申请号 | CN92236173.8 | 申请日期 | 1992.10.05 |
| 申请人 | 吉林省食品工业设计研究所 | 发明人 | 王献炬;王敬;王协忱;马成林 |
| 分类号 | C12G3/12 | 主分类号 | C12G3/12 |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种用于生产优质液态法白酒的设备-白酒薄层串蒸锅，其特征是：串蒸锅的糟醅床深度为400mm，在锅的下部分隔出一个酒精汽化室，锅盖的内侧设导流档板。 | ||
| 地址 | 130041吉林省长春市西四道街41号 | ||