发明名称 一种面食包馅机械
摘要 本发明公开了一种面食包馅机械产品,属于炊事机械。现有的饺子机存在捏合部残留馅和油,煮熟时易开裂破损,馅少、边厚,特别是不适应软面、发酵面包馅机械。本发明是通过间歇式给馅机构,有特制的捏切块的捏切机构及各种动作的相互配合的动作控制机构,解决了软面、发酵面加工包子问题,无破损、无空馅、外观美观、口感好。适于学校、团体、单位使用。
申请公布号 CN1080122A 申请公布日期 1994.01.05
申请号 CN92104628.6 申请日期 1992.06.11
申请人 孔令功 发明人 孔令功
分类号 A21C11/00 主分类号 A21C11/00
代理机构 河北省专利事务所 代理人 刘闻铎
主权项 1、一种面食包馅机械,包括动力减速机构、动作控制机构、给面挤管机构、给馅机构、捏切机构及机架组成,给面机构是通过螺旋绞龙,将合好的面料从环状断面挤出呈管状,给馅机构是通过位于面料绞龙空心轴内挤入面管中,下接捏切机构,其特征在于:a、给馅机构为间歇给馅机构,是由料斗(9)、给馅柱塞(8)、送馅管(10)及间歇控制机构组成,间歇机构是由动作控制轴(3)上的凸轮(6)通过连杆(11)控制作往复间歇运动的给馅柱塞(8),b、捏切机构是由主动扇齿轮(12)、从动扇齿轮(13)、托盘(14)、捏切块(15)、盖板(17)组成,托盘下面与从动扇齿轮固定连接,上面安装有四个均布的拨柱(25),拨柱分别与四个捏切块(15)下面的槽配合,捏切块上面装有与90°工作面角平分线相垂直的键(16),键在盖板(17)上的呈正方形的键槽内,在托盘下固定装有从动扇齿轮(13)与其配合的主动扇齿轮(12)是通过花键与摆动花键轴(19)配合,c、在捏切块打开后捏切机构在动作控制轴凸轮(5)的作用下使捏切机构上升,在捏切块合拢作捏切动作时又在控制轴凸轮(5)的作用下使捏切机构在花键轴(19)上与面管挤出速度同步下降,d、动作控制机构是在动作控制轴(3)上装有给馅动作凸轮(6)、捏切动作凸轮(4)、捏切盘升降凸轮(5),给馅动作凸轮(6)推动拨杆(11),拨杆拨动上下运动的给馅活塞(8),捏切动作盘状凸轮(4)带动花键轴拨杆(18),拨杆驱动花键轴(19)驱动主动扇齿轮(12)作摆动,捏切盘升降凸轮(5)带动捏切盘在花键轴(19)上作上下运动。
地址 072750河北省涿州市山字前街1号