| 发明名称 | 蛋黄的加工技术 | ||
| 摘要 | 本发明是关于蛋黄的加工技术，它是利用具有渗透作用的膜或容器，将蛋黄按传统风味，加工成食用蛋黄制品，该项技术既解决了工业上剩余蛋黄的作用，又满足了人们的食用需要。 | ||
| 申请公布号 | CN1080133A | 申请公布日期 | 1994.01.05 |
| 申请号 | CN92104583.2 | 申请日期 | 1992.06.16 |
| 申请人 | 张绍浦 | 发明人 | 张绍浦 |
| 分类号 | A23L1/32 | 主分类号 | A23L1/32 |
| 代理机构 | 小松专利事务所 | 代理人 | 张乐华 |
| 主权项 | 1、一种蛋黄制品的加工方法，其特征在于将分离出的蛋黄，经紫外线照射，再装入有渗透作用的膜或容器里，浸泡在配好的溶液或浆料中，在20～30℃温度下，经5～20天，制成咸蛋黄、皮蛋黄、糟蛋黄等蛋黄制品。 | ||
| 地址 | 101600河北省三河县尚店养鸡厂 | ||