| 摘要 |
L'invention se rapporte à un nouveau lactitol anhydre cristallin, à un procédé de préparation du lactitol et à l'utilisation de celui-ci. Le nouveau lactitol anhydre cristallin appartient au système de cristaux monocliniques et présente les constantes de cellule élémentaire suivantes: (a) = 7,614 Å, (b) = 10,757 Å, (c) = 9,370 Å et beta = 108,2°. Son point de fusion se situe entre 149 °C et 152 °C, sa teneur en eau est inférieure à 0,5 % et la teneur en lactitol est supérieure à 99 %; il présente en outre une faible hygroscopicité. |
