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发明名称 FERMENTED FOOD PRODUCTS STABLE IN STORAGE, THE METHOD AND MUTANT ORGANISM FOR PRODUCING THEM, METHOD FOR OBTAINING THIS ORGANISM, AND A GENE THAT IS A VARIANT OF BETAGALACTOSIDASE.
摘要
申请公布号 AR245223(A1) 申请公布日期 1993.12.30
申请号 AR19890315490 申请日期 1989.11.20
申请人 GENENCOR, INC. 发明人
分类号 A23C9/123;C12N9/38;C12N15/01;(IPC1-7):C12P39/00;C12N15/03 主分类号 A23C9/123
代理机构 代理人
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