制作新月形面包卷的方法和设备

摘要

本发明提供一种制作新月形面包卷的设备和方法。面片喂入两个循环皮带装置之间，两个循环皮带运动方向相反，进行滚卷面片的操作。本发明的设备中，装有调节两皮带间隙的装置，减少间隙以便滚卷面片的前端，增加间隙，能够平稳地进行滚卷操作。在靠近循环皮带装置的上游端，装有一对轧辊，在滚卷操作中辅助皮带装置工作。

主权项

1.一种制作新月形面包卷的方法有如下步骤，在上下相对布置的两循环皮带装置之间喂入面片，在运动方向相反的上、下循环皮带装置的作用下，将面片滚卷起来，下部循环皮带装置的皮带向前运动，其速度高于上部循环皮带装置的速度，其特征在于，在面片的滚卷操作开始时，减小相对的两皮带上游端之间的间隙，然后又增大该间隙，以便能够滚卷和运走面片。