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<P>Lave-linge ou lave-vaisselle comportant un dispositif de commande de programme et un dispositif de mesure pour déterminer le degré de salissure ou le trouble de l'eau de lavage ou de rinçage, l'opération de lavage ou de rinçage étant commandée en fonction des valeurs déterminées du degré de salissure, caractérisé en ce que pendant la phase initiale de l'opération de lavage ou de rinçage, le degré de salissure de l'eau de lavage ou de rinçage, atteint pendant un certain intervalle de temps, est déterminé par une opération de mesure et d'exploitation, en ce qu'ensuite après une certaine durée, la température de l'eau de lavage ou de rinçage est augmentée et l'opération précitée de mesure et d'exploitation est renouvelée et en ce que de chacune des deux opérations de mesure il est dérivé une grandeur de mesure rapportée à l'énergie consommée pour une partie de fonctionnement déterminée et en ce qu'après exploitation de ces grandeurs de mesure, le déroulement le plus favorable, d'un point de vue énergétique, de l'opération de lavage ou de rinçage, est défini et exécuté.</P>
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