发明名称 金银花茶的制做方法
摘要 本发明公开了一种金银花茶的制做方法,其加工工艺步骤由原料挑选、配料、浸渍、抽空、烘烤、精选、烤焙、窨制、时效和包装等工序组成。本发明所制做的金银花茶具有茶的芳香清雅、清热解暑和消除体内有毒物质、降脂减肥等功效。
申请公布号 CN1078873A 申请公布日期 1993.12.01
申请号 CN93107104.6 申请日期 1993.06.19
申请人 平邑保健食品有限公司 发明人 张玖;林;巩尚庭
分类号 A23L2/38;A23F3/14 主分类号 A23L2/38
代理机构 北京市专利事务所 代理人 许明贵
主权项 1、一种金银花茶的制做方法,其特征是:其制做工艺由如下工序完成:(一)挑选原料(1):是将产于山东省平邑山区的金银花,只用其干花为主和叶、茎及花瓣,先经震动筛(101)清除杂物,然后放置于选料工作台(102)上挑选;(二)配料(2):取中药罗布麻、决明子、白菊花、槐米其比例为1∶2∶1∶2于配药室(201)内配制成待用地药包;(三)浸渍(3):将上述配好的药包,其用量按以下比例:罗布麻250克,决明子500克、白菊花250克、槐米500克,放入不锈钢制成的煮药夹层锅(301)内,加入100千克水加热至100℃,并持续十五分钟后,将药液注入储存罐(302),再热五分钟后加入10千克红糖,待糖溶解后,迅速将金银花捞出;(四)抽空(4):将浸渍过的金银花倒入真空罐(401)内密封,并通过抽真空泵(402)抽真空,以使药液尽快吸附到花蕾上,再经脱水机(403)脱水后在检验工作台(404)上检验,合格后进入下步工序烘烤;(五)烘烤(5):将配料后的金银花经过抽空(4)工序后用提升机(501)送入空气干燥机(502)烘烤,该机可选用温度范围60℃-120℃,传送速度15米/小时,机内风力分五级供选用、本工序处理后的金银花通过出料口(5021)放入烘干周转桶(503)内;(六)精选(6):将烘烤后的金银花传送到精选工作台(601)进行精选;(七)、烤焙(7):把精选后的金银花放置在不锈钢盘内均匀散开,再放入远红外烘烤箱(701)烤焙、其箱内温度范围170℃-190℃时间控制为一分钟,烤焙后的金银花置于烤焙周转桶(702)内;(八)、窨制(8):将烤焙好的金银花、在拼配窨制室(801)迅速的和茉莉花茶拼配,其比例为70%的金银花配30%的茉莉花茶,也可以拼配绿茶或红茶;(九)时效(9):将拼配好的金银花茶,迅速放入时效处理桶(901)内密封,待6小时后取出包装;(十)包装(10):通过袋泡茶机(1001)制成袋泡茶。
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