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<P>Dispositif pour refroidir des liquides caractérisé en ce qu'il comporte un échangeur ou batterie à ailettes (3) à l'intérieur duquel on fait circuler, à une température approximative de 0degré C, un débit d'eau provenant d'un circuit auxiliaire, un élément de ventilation (4) situé de manière à ce que le débit d'air qu'il génère soit forcé à circuler sur la surface extérieure de l'échangeur, une valve régulatrice (5) de débit de l'eau qui circule dans l'échangeur et un élément thermostatique (6) au moyen duquel on contrôle les débits d'eau et d'air, tous ces éléments étant supportés par un boîtier (2), fixé à l'intérieur de l'armoire isothermique, dont la base canalise l'eau produite par condensation vers un récipient extérieur.</P>
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