连续分割做面包的面团的方法和装置

摘要

本发明公开了一种连续分割做面包的面团的方法和装置。该装置由面团供料斗，装在供料斗侧壁上的垂直输送机，设在供料斗底部、处在垂直传送机下面的面团出口，具有分割面团的切刀的分割器，设在分割器下面用来称量经过称重传送机排出的面团重量的称量传送机，以及根据面团重量控制称重传送机排出工序工作时间的控制装置。分割出来的面团立即并且依次称量其重量，同时控制保持出口打开的时间，于是，便能连续制造出各段的重量均匀的带状面片。

主权项

1、一种分割面包面团的方法，它使用一种由面团供料斗；具有通过开闭设置在供料斗底部的出口来分割面团的切刀的面团分割器；以及位于切刀下面用来称量正在被排出的面团重量的称量台组成的设置，这种方法的特征在于以下步骤：把通过出口排出的面团接纳在称量台上，以使得面团在被分割之前就称出它的重量；并且控制切刀，使所分割面团块的重量和上一面团块相同。