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<P>L'invention est appliquée à un système de convoyeurs comportant une ligne principale (1) sur laquelle avance un flux de produits disposés longitudinalement en rangées. Il comporte au moins une ligne en dérivation sur laquelle des fractions respectives du flux de produits (A) sont dirigées. Initialement, les produits (A) avancent transversalement sur la ligne en dérivation et sont soumis à une rotation (5) de manière à avancer une fois de plus longitudinalement. Avant d'être soumis à une rotation, les produits (A) sont soumis à une étape d'accumulation. Le flux de sortie de produits provenant de l'étape d'accumulation (4) est régulé par le flux de produits recueillis par un poste de manutention (W) situé plus en aval. <BR/> Application aux produits alimentaires.</P>
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