ANTIOXIDANT SYSTEM FOR POWDERED NUTRITIONAL PRODUCTS

摘要

Un produit nutritif en poudre comporte un mélange d'huile telle que de l'huile de soja et/ou de l'huile marine. Afin de minimiser l'oxydation du produit, on y incorpore une composition antioxydante contenant des ingrédients naturels. La composition antioxydante contient du palmitate d'ascorbyl, de la bêta-carotène et/ou des tocophérols mélangés, et du citrate.