提高酿造酒总酯的方法

摘要

一种用于提高酿造酒总酯的方法：它通过将酿造酒在常温常压下经过10～90兆赫频率的辐射场。该频谱是由电子管(或半导体)发出，经15～25分钟处理后，原酒的渗透性、溶解性增高30～70％，总酯数增加40～50％，且口感柔合，酒质提高。本方法简单易行，不需太大投资即可大幅度提高酒的品位，且不影响原酒的其它指标。

主权项

1、为一种用物理手段处理酿造酒的方法，其特征在于：在10～90兆赫频谱下，常温常压照射酿造酒15～20分钟。