PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE ACEITE DE CAFE DESTINADO A PONERSE EN CONTACTO CON UN HIELO DE EVAPORACION CARGADO EN AROMAS DE CAFE.

摘要

Un aceite de café, destinado a ponerse en contacto, o bien con una escarcha constituida por dióxido de carbono, de agua y de aromas de café, o bien con la fase acuosa residual cargada en aromas obtenida después de la sublimación del dióxido de carbono presente en la escarcha se filtra previamente, siendo la temperatura del aceite inferior a 30ºC durante la operación de filtración.