| 摘要 |
Du thiosulfate sous une forme anhydre est ajouté en petites quantités à des boissons telles que des boissons gazeuses, du café et du thé, ou à des mélanges d'aliments, auxquels de l'eau a été ajoutée en quantités ne dépassant pas deux quarts environ et de préférence ne dépassant pas un quart environ, afin de neutraliser ou de détruire le chlore ou les chloramines dans l'eau, une telle neutralisation ou destruction ayant lieu presque instantanément, et en tout état de cause ayant lieu en un laps de temps ne dépassant pas vingt secondes environ, ou, pour la plupart des boissons, ne dépassant pas trois secondes environ en fonction du pH de la boisson ou de l'aliment. Le thiosulfate peut être directement ajouté à la boisson ou à l'eau par un appareil doseur, ou peut avoir été appliqué au préalable en quantités dosées à des filtres pour boissons, y compris des sachets de thé, ou encore peut être mélangé avec du sirop, des mélanges en poudre, du thé ou du café instanté, du café moulu ou des feuilles de thé, ou peut encore être encapsulé dans un matériau de qualité alimentaire aisément soluble dans l'eau. Grâce à la réaction rapide du thiosulfate avec le chlore ou les chloramines, la neutralisation ou la destruction de ces derniers est essentiellement achevée avant qu'une personne ne commence à consommer l'aliment ou la boisson. Le thiosulfate peut être introduit sous forme de pastilles dans des boissons ou appliqué à des articles qui sont introduits dans des boissons ou aliments, ou qui reçoivent ceux-ci, tels que des filtres, des sachets de thé, des tasses, des remueurs, des pailles ou autres. |
