| 摘要 |
La presente invención se refiere a postre congelado a base de plátano de productos no lacteos, que consiste esencialmente de: un compuesto a base de plátano triturado que tiene una expanción de entre aproximadamente 135 por ciento a 185 por ciento, y compuesto que consiste esencialmente de: 100 por ciento a aproximadamente 66 por ciento de plátano sólo - congelado rápidamente o en combinación con otros aromatizantes cuyos compuestos ha llegado a un estado congelado antes de la deterioración enzimática significativa de la polifenoloxidasa presente en los plátanos, y de 0 a aproximadamente 34 por ciento de otro aromatizante basado en el peso total del compuesto. |
