| 摘要 |
L'appareil présenté (1) sert à envelopper de la viande dans une enveloppe élastique, plus particulièrement dans un filet. Il présente un dispositif qui écarte et maintient ouverte l'enveloppe élastique et qui permet d'ouvrir le filet ou un élément similaire jusqu'à ce qu'un morceau de viande soit introduit dans ce filet, après quoi ce dernier est retiré avec le morceau de viande des éléments d'écartement. Le dispositif d'écartement et de maintien comporte un support fixe (4) qui reçoit le produit à envelopper ainsi qu'un élément d'écartement (6) mobile, associé à ce support. La distance entre l'élément d'écartement (6) et le support (4) peut être modifiée au moyen d'un mécanisme de commande manuelle à genouillère (10) ou similaire. Pour la mise en place du filet ou d'une enveloppe élastique similaire, l'élément d'écartement peut être rapproché du support (4). et, pour l'écartement, il peut être mis dans une position écartée. |
