卤虫干(粉)生产工艺技术

摘要

本发明是一种名贵水产饵料——卤虫干(粉)及其生产工艺技术。主要是将卤水沉淀过滤、卤水漂洗、淡水漂洗去泥沙、去盐、去杂(漂浮物)，经离心脱水，微波机处理5-30分钟灭酶、灭菌去水分5-10％，再经太阳能烘房烘干处理去除剩余水分75-80％，然后微波机再处理，使其含水分控制在15％以下，冷却、包装。卤虫干(粉)含粗蛋白50-55％，脂肪16-18％，灰分17-19％，水分≤8％，作为饵料保存期3个月，作为食品、保健食品达相应的食品补晶要求。成本5200元/吨以下。

主权项

1、卤虫干(粉)生产工艺技术，其特征是将高盐水域中(每亩约20公斤)或盐田(湖)卤水经沉淀过滤，以水与虫1～5∶1分次进行卤水漂洗去泥沙(沉淀物)或用泵将淡水打入(虫与水的比为1∶1～5)分次进行淡水漂洗达到去盐、去杂(漂浮物)，然后离心脱水，进入微波机处理5～30分钟或用太阳能、锅炉加温处理，达到灭酶、菌和去5-10%的水分，放在50℃以下的太阳能烘房或燃煤烘房内进行烘干处理，达到去除剩余水份约75-80%，再进行微波机处理，使其水份控制在含水量15%以下，经冷却后包装或粉碎后包装。