KONTROLL AV FRUKTMODNING OG SENESCENS HOS PLANTER

摘要

En fremgangsmåte for kontroll av modningen av frukt og grønnsaker, så vel som en fremgangsmåte for kontroll av senescens av plantevev. Fremgangs- måten omfatter ekspresjon av et ACC- metaboliserende enzym i frukten eller annet ønsket plantevev for å inhibere produksjonen av etylen i frukten eller plantevevet. Anvendelse av det ACC- metaboliserende enzym ACC-deaminase er beskrevet i detalj. Modningen eller senescensprosessen i frukten eller plantevevet inhiberes ved ekspresjonen av ACC-deaminasegenet slik at holdbar- heten og salgbarheten av frukten eller planten økes. Det ACC-metaboliserende enzym kan anvendes i kombinasjon med andre metoder for å redusere etylenpro- duksjon i transformerte planter for ytterligere å redusere produksjonen av etylen i frukten eller plante. DNA-kon- struksjoner inneholdende ACC-deaminase- genet, er også beskrevet.