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发明名称
Procedure to treat egg yolks and the resulting product
摘要
The treatment of egg yolks with a vegetable oil reduces the cholesterol content of the yolk by 45-80% while the other properties of the starting materials remain unchanged.
申请公布号
IT1237786(B)
申请公布日期
1993.06.17
申请号
IT19890022533D
申请日期
1989.11.29
申请人
发明人
分类号
A23L5/20;A23L15/00
主分类号
A23L5/20
代理机构
代理人
主权项
地址
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