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ESTA ESCURRIDORA CONSTA DE UN RECIPIENTE (1) EN EL QUE ESTA MONTADO ROTATORIO UN CESTILLO (4) CILINDRICO PERFORADO QUE COOPERA CON UN ARRASTRADOR (8), Y UNA TAPA (9) DE CIERRE DEL RECIPIENTE (1) QUE CONSTA DE UNA MANIVELA (10) QUE ARRASTRA EN ROTACION A DICHO ARRASTRADOR (8). LA ESCURRIDORA, SEGUN EL INVETO, PUEDE OCUPAR DOS VOLUMENES, BIEN UN PRIMER VOLUMEN DENOMINADO DE FUNCIONAMIENTO PARA EL CUAL LA TAPA (9) SE MANTIENE EN LA PARTE ALTA (12) DEL RECIPIENTE (1) Y, ESTANDO COMPUESTO EL CESTILLO PERFORADO (4) POR DOS PIEZAS CONCENTRICAS (13,15) LAS CUALES SE MANTIENEN SUPERPUESTAS POR UNOS ELEMENTOS DE FIJACION TEMPRAL (16), O BIEN UN SEGUNDO VOLUMEN DENOMINADO DE CLASIFICACION, PARA EL CUAL, POR UNA PARTE, LA TAPA (9) Y EL RECIPIENTE (1) Y, POR OTRA, LAS DOS PIEZAS CONCENTRICAS (13,15), SE ENCAJAN RESPECTIVAMENTE ENTRE SI. ELINVENTO SE APLICA ESPECIALMENTE EN ESCURRIDORAS DE LECHUGA.
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