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Atmosphère à base d'azote comprenant une petite quantité d'oxygène (0,05 à 10 % en volume) et des traces d'ozone (1 à 500 vpm) qui trouve une application en tant que gaz inertiant doté d'un effet inhibiteur sur les mécanismes de détérioration lors du stockage et du traitement de denrées alimentaires, de boissons, de produits chimiques et pharmaceutiques. Cette atmosphère est facilement obtenue en ozonisant (dans G) une petite quantité d'air sec appauvri en oxygène prélevée dans un séparateur à membrane (S2). |
