| 摘要 |
Un procédé permet de récupérer en continu des produits de la fermentation microbienne et/ou des substances cellulaires microbiennes dans un réacteur de fermentation alimenté en continu en substrat et éventuellement en microorganismes, alors que les phases produites sont enlevées à l'autre extrémité dudit réacteur, en même temps que les substances cellulaires sont le cas échéant complètement ou partiellement retenues. Le procédé est mis en oeuvre dans un milieu approprié contenu dans un réacteur tubulaire à travers lequel le milieu s'écoule de manière turbulente. Du substrat frais est introduit dans le réacteur tubulaire selon une durée de renouvellement spécifique à l'organisme en question. L'invention concerne également un appareil de mise en oeuvre de ce procédé. On peut utiliser ce procédé notamment pour récupérer de l'acide lactique et/ou des bactéries productrices d'acide lactique. |
