| 摘要 |
<P>Ce polysaccharide est caractérisé selon l'invention en ce qu'il est constitué d'unités répétitives qui comportent un squelette comprenant 2 radicaux de d-mannose, 2 de d-glucose, 1 de d-galactose, 1 d'acide d-glucuronique, 1 de d-xylose, 1 de l-lyxose et de l-fucose, sur lequel peut être greffé des radicaux d'acide pyruvique et dont certains des groupes hydroxyles saccharidiques sont estérifiés sous forme d'acétate. <BR/> Il est utilisable comme agent de viscosité, gélifiant.</P> |
