鲜参乳的生产方法

摘要

本发明公开了一种采用鲜人参及几味药材为原料生产鲜参乳的方法。其主要生产工艺是对原料精选与净洗、破碎、热软化、打浆，然后将浆液和甜味剂及净化饮用水进行混合调制，经高压匀质化与胶体化后快速瞬时杀菌，最后灌装、密封。其特点是能有效地保持鲜药中的“天然活性”物质，减少了药材有效成分的损失，大大增强了治疗与保健效果，而且制作周期相对较短。

主权项

1、一种鲜参乳的生产方法，其特征是首先将鲜人参或鲜西洋参和几味可供药食性药材进行精选与净洗，然后进行破碎或切片，经加热软化后再进行打浆，将其浆液和甜味剂及净化饮用水进行混合调制，经高压匀质化与胶体化后，快速瞬时杀菌，然后灌装、密封。