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LA INVENCION TRATA DE UN PROCEDIMIENTO PARA DESCAFEINAR CAFE VERDE POR EXTRACCION DE CAFE CON AGUA Y TRATAMIENTO DEL EXTRACTO ACUOSO CON CARBON ACTIVO. A FIN DE MEJORAR ESTE PROCEDIMIENTO LA INVENCION SE CARACTERIZA POR A) TRATAR EL EXTRACTO CON CARBON ACTIVO PROCEDENTE DE LA ETAPA C CON LO QUE LA CAFEINA ES EXTENSAMENTE ABSORBIDA POR EL CARBON ACTIVO, B) TRATAMIENTO DEL CARBON ACTIVO CARGADO DE CAFEINA CON UN LIQUIDO ACIDO, CON LO QUE LA CAFEINA SE EXTRAE EXTENSAMENTE DEL CARBON ACTIVO, C) LAVADO DEL CARBON ACTIVO CON AGUA HASTA QUE TIENE UN PH ENTRE 3 Y 6 (DETERMINADO SEGUN ASTM D 3838-80), Y D) DEVOLVER EL CARBON LAVADO A LA ETAPA A DEL PROCESO.
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