High amylose-content starches for preparing powdery compositions.

摘要

Pulverförmige Präparate aus einer wasserunlöslichen Kernsubstanz und einer Schutzhülle, erhältlich durch Dispergieren der Kernsubstanz in der wäßrigen Lösung von Amylose oder einer Stärke mit einem Amylosegehalt von über 40 Gew.-% als filmbildenden Polymeren für die Schutzhülle, Versprühen dieser Dispersion unter Mitverwendung von hydrophobierter Kieselsäure als Sprühhilfsmittel und anschließende Trocknung der versprühten Teilchen.