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<p>Fettsäureglyceride lassen sich mit niederen aliphatischen Alkoholen umestern, wenn man die Reaktion in Gegenwart von Fettsäuren der Formel (II): R2-COOH, in der R2 fÜr einen aliphatischen Kohlenwasserstoffrest mit 11 bis 17 Kohlenstoffatomen und 0, 1 oder 2 Doppelbindungen steht, durchführt. Die Produkte zeichnen sich durch einen geringen Gehalt an gebundenem Glycerin und eine niedrige Säurezahl aus. Eine Abtrennung beziehungsweise Neutralisation des Katalysators entfällt, da die Fettsäuren nach der Umesterung ebenfalls in Form ihrer Ester vorliegen.</p> |
