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发明名称
GELLED FOOD PRODUCTS CONTAINING MICROPARTICULATE SUSPENSIONS
摘要
<p>A gelled food product containing a microparticulate suspension of an edible food ingredient, such as fats/oils, entrapped in a heat-set protein gel, such as egg white, blood serum or whey, is prepared.</p>
申请公布号
WO1993000832(A1)
申请公布日期
1993.01.21
申请号
AU1992000331
申请日期
1992.07.03
申请人
发明人
分类号
主分类号
代理机构
代理人
主权项
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