| 摘要 |
<P>Selon le procédé on met différents matériaux constitutifs du produit de pâtisserie, sous la forme de profilés, par extrusion, ces profilés étant combinés avec un matériau de fond de manière à obtenir un profilé complexe qui après cuisson, donne un gâteau présentant sur sa section droite, un dessin original.</P>
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