| 发明名称 |
PROCESS FOR MAKING HIGH BRIX CITRUS CONCENTRATE |
| 摘要 |
Procédé consistant, après concentration d'un jus de fruit d'environ 65° Brix à environ 80° Brix, à procéder à un fractionnement d'une importance et d'une durée suffisantes pour empêcher la formation d'un gel à forte teneur en méthoxyl dans le jus de fruit concentré. |
| 申请公布号 |
WO9221253(A1) |
申请公布日期 |
1992.12.10 |
| 申请号 |
WO1992US04671 |
申请日期 |
1992.06.04 |
| 申请人 |
UNIVERSITY OF FLORIDA |
发明人 |
CRANDALL, PHILIP, G.;DAVIS, KATHRYN, C. |
| 分类号 |
A23L2/10 |
主分类号 |
A23L2/10 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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