STABILISATION OF PLANT EXTRACTS

摘要

Procédé de production d'un extrait en phase de solvant lipophile stabilisé de tissu végétal cellulaire consistant à ajouter un solvant lipophile non volatil à un jus aqueux obtenu par addition d'un solvant polaire miscible dans l'eau à un tissu végétal cellulaire ou à un jus extrait dudit tissu et à séparer un extrait en phase aqueuse d'un extrait stabilisé en phase de solvant lipophile.